Torreón, Coahuila.- Ante el pronóstico de lluvias y de fechas especiales en la Comarca Lagunera, esperan las panaderías un repunte de hasta el 90% de venta.
Pedro Ávila, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAIMPA) Laguna, informó que durante este periodo de lluvias se ha disparado las ventas en las más de 150 panaderías afiliadas, así mismo considera que preveen que en lo que resta del año siga incrementando el consumo.
Reveló que ante el clima fresco, las personas tienden a desarrollar un mayor consumo calórico en el cuerpo, lo que incentiva a ingerir alimentos como el pan de dulce.
Además refirió que vienen fechas importantes para el sector, debido a que vienen las fechas como el 1 y 2 de noviembre, donde se ofrece la venta del pan de muerto.
Señaló que en los últimos meses del año, en los que se pronuncia más el frío, la gente sale por las tradicionales conchas, donas de azúcar y de chocolate las cuales pueden acompañar con una buena taza de café o bien chocolate caliente.
Destacó que a pesar de la incertidumbre de la variación en los costos, no se preveen que se aplique un incremento en el precio de este producto, el cual en la actualidad se mantiene el pan francés en 13 pesos y el de azúcar 14.
