Cristina Muñoz se congratuló de que Jaydy Michel haya aceptado colaborar en “Tapatíos a la carta”, una iniciativa que ha servido para convocar a personalidades locales a participar en diversas causas.
Es así, que a partir de hoy y durante tres meses, en el menú del restaurante “Santo Coyote” de esta ciudad, los comensales pueden degustar un ceviche de camarón creado por la modelo tapatía a un costo de 290 pesos, cantidad de la cual, un porcentaje se destinará a la Fundación Rafael Márquez.
Cristina Muñoz, quien es Directora de Relaciones Públicas y Mercadotecnia del establecimiento, dijo a Notimex que la receta consiste en un ceviche de camarón, una receta original de Jaydy.
“Son varios camarones cocidos en jugo de limón, acompañados de una salsa típica mexicana con un toque de mango, y están montados sobre una base de coco fresco, que ya ha tenido aceptación desde su inclusión en el menú”.
La ejecutiva señaló que la campaña tuvo, en el boxeador Saúl “Canelo Álvarez, a su primer cómplice en la iniciativa.
Añadió que “Tapatíos la carta”, reúne a famosos locales en diferentes rubros, deportistas, artistas, escritores, locutores, etcétera.
El segundo de ellos fue Mario Cuevas “La Garra”, locutor de radio y quien forma parte del equipo de “Ya párate”, emisión escuchada a nivel nacional.
En tercer sitio figura Jaydy Michel, y así engrosarán la lista otros nombres famosos hasta llegar a 12 embajadores, por lo que se esperan muy buenos resultados.
Cristina aseguró que ha sido tanto el éxito que los dos de los primeros platillos ya se quedaron en la carta y continuarán recaudando fondos.
Informó que las primeras dos sugerencias, la del “Canelo”, un vacío acompañado de camarones gigantes a la parrilla, bañado con una salsa de zetas y champiñones al oporto es de los preferidos.
El de Mario Cuevas tuvo dos variantes. La primera fue “Michelada a la Garra’, que se preparaba al gusto, “llegaban hasta ti con un carrito en donde solicitabas lo que debían ponerle, decían, échale camarones, échale pepino, échale chamoy, eran diferentes ingredientes”.
La otra sugerencia fue un buffet que se llama “Agarra la cuaresma que proponía aguachile, ceviche, pescado, etcétera.
Lo del “Canelo” y Mario Cuevas, fueron a beneficio del CRIT de Occidente, “estamos súper contentos, la gente ha respondido muchísimo”.
Subrayó que las recetas se han mantenido en el menú debido al éxito. Es así que “Tapatíos a la carta” crece y se puede observar acompañada con la foto de la campaña de cada uno, a lo que se agrega el precio del platillo y la referencia de la fundación a la que se apoya.
Señaló que el ceviche de Jaydy no tiene un nombre en especial, sólo la respalda la leyenda: “Jaydy Michel cocina para ti”, pero el de “El Canelo” se denomina “Canelo, mar y tierra”.
Por otra parte, Muñoz adelantó que en noviembre contarán con el apoyo de un caricaturista.
Respecto a los ingresos obtenidos hasta el momento con los dos primeros embajadores, Muñoz dio a conocer, que hasta ahorita, el platillo del “Canelo” es el que más ha recaudado.
“De hecho acabamos de hacer una subasta con él en la que los niños del CRIT le hicieron unas pinturas en su honor y todavía se recaudaron 180 mil pesos más.
Respecto a la iniciativa, comentó que “Santo Coyote” está por llegar a 18 años por lo que se decidió establecer una manera de honrar a gente que ha visitado el restaurante, que ha sido como parte importante de la cultura tapatía.
“Entonces surge esta iniciativa para otorgar un reconocimiento simbólico de personalidades que representa con mucha dignidad lo mejor de la entidad tapatía, sobre todo que son personajes queridos y reconocidos en Guadalajara, al final de cuentas, ellos se acaban convirtiendo en embajadores de Jalisco.
“Nos sirvió muchísimo arrancar con alguien como el ‘Canelo’, quien tiene tanto arrastre con la gente, es nuestra manera de aportar un granito de arena a las fundaciones y ayudar un poco”, concluyó Cristina Muñoz.
