Sabinas, Coahuila. – El Festival de la Carne Asada 2023 que se llevó a cabo en Sabinas este fin de semana dejó una Importante derrama económica con ocupación hotelera al 100% y con beneficio también hacia restaurantes y comercios de autoservicio lo que es reflejo de la reactivación derivada del sector turismo que atrae a visitantes del estado, interior del país y el extranjero.
De acuerdo con la información proporcionada por la Oficina de Convenciones y Visitantes, los hoteles de la Región Carbonífera estuvieron llenos; algunos desde el jueves que empezaron a llegar para preparar sus módulos quienes participaron y que vinieron de Monterrey, Nuevo Laredo, Torreón, Saltillo, Guanajuato, Aguascalientes y de Estados Unidos.
En el concurso fueron más de 30 jueces de talla nacional e internacional, reconocidos en diferentes eventos gastronómicos, quienes calificaron las diversas categorías como fue el corte tapado, rib eye, clamatos, platillo libre con guarniciones y campeón de campeones; otros aspectos que se tomaron en cuenta fue la decoración y animación.
Este evento inició el viernes por la noche con el rompehielos para los concursantes y, el sábado por la mañana cada uno recibió la notificación de los cortes que debía preparar. Pasada la una de la tarde empezó el recorrido por cada uno de los módulos por parte de los jueces. Los terrenos de la Asociación Ganadera Local de Sabinas lucieron abarrotados con lleno total.
Quienes ingresaron tuvieron derecho a disfrutar de la música y suculentos platillos que se sirvieron, en uno de los eventos como es el Festival de la Carne Asada 2023 que trasciende más allá de las fronteras y a eso se debe a la calidad del concurso.
